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Showing posts from February, 2011

今天的晚餐- 日式盐烤鲭鱼与日本咖哩

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从羊场会来还有很多时间准备晚餐。。。 来一客日式晚餐吧!   *.: 。 ✿ * ゚ ¨ ゚ ✎ ・ ✿ . 。 .:* *.: 。 ✿ * ゚ ¨ ゚ ✎ ・ ✿ . *.: 。 ✿ * ゚ ¨ ゚ ✎ ・ ✿ . 。 .:* *.: 。 ✿ * ゚ ¨ ゚ ✎ ・ ✿ . 日式盐烤鲭鱼 材料(三人份) 3 片鲭鱼 1-2 茶匙盐 油 2-3 桌匙白萝卜磨碎 1 片柠檬 作法 1. 把鲭鱼洗净拍干。把盐撒在鱼身,放入冰箱至少 30 分钟。怕鱼腥的朋友可以腌过 30 分钟以上,也可以撒些日本米酒去腥。 2. 在烤盘里现加些水,这可以避免鱼烤得太干。 3. 把铁架放在烤盘里,用油把铁架刷一刷,这一来可以避免鱼肉粘在铁架上。 4. 把鲭鱼摆放在铁架上,先把鱼皮的部份向上。 5. 把烤箱设定在烤煮,把烤盘放进烤箱的下层用180C,烤大约 7 分钟。 6. 在把烤盘转放进烤箱的上层,烤大约 4 分钟。或烤至鱼皮起泡。 7. 现在可以把烤盘那出,把鱼翻过来,在烤大约 4 分钟。(上层烤箱) 8. 上桌,摆上柠檬与磨碎的白萝卜,就可开饭咯! 这道简单又健康的烤鱼,以盐烤帶出鲭鱼的新鲜原味,肉质肥美、油脂丰沛,在口中散發令人回味的清香。 *.: 。 ✿ * ゚ ¨ ゚ ✎ ・ ✿ . 。 .:* *.: 。 ✿ * ゚ ¨ ゚ ✎ ・ ✿ . *.: 。 ✿ * ゚ ¨ ゚ ✎ ・ ✿ . 。 .:* *.: 。 ✿ * ゚ ¨ ゚ ✎ ・ ✿ . 日本咖哩 材料(三人份) 日本咖哩调料 120 克 (半包) 2 片鸡胸肉 (切丁) 2 大颗大葱(切丁) 2 大颗马铃薯(切丁) 1 条红萝卜(切丁) 700 ml 水 油 作法 1. 热锅,下油, 把鸡胸肉,大葱炒大约 3 分钟。或大葱变微黄。 2. 加马铃薯,红萝卜与水,汤滚后,转中火煮 15 分钟。 3. 息火 把日本咖哩调料倒入汤里,伴搅均匀,再用慢火煮 5 分钟。 *.: 。 ✿ * ゚ ¨ ゚ ✎ ・ ✿ . 。 .:* *.: 。 ✿ * ゚ ¨ ゚ ✎ ・ ✿ . *.: 。 ✿ * ゚ ¨ ゚ ✎ ・ ✿ . 。 .:* *.: 。 ✿ * ゚ ¨ ゚ ✎ ・ ✿ . 在准备晚餐的当儿,顽皮妹妹撞到了头。。。。

看羊咩咩

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今天孩子起得早,我们就临时作了决定带孩子到夏氏牧羊场看羊咩咩。 夏氏牧羊场最初曾为养猪与养鸡场,后来才转型成为牧羊场,但不像四年前时可以近距离的喂咩咩。。。花了40 分钟的路程, 只用了少过5分钟的时间看咩咩,好失望哦! 只可以远远的望羊咩咩。没办法啦,坐下来喝些巧克力羊奶。。。  离开夏氏牧羊场,我们到 Farmart Centre, 那里有些农作物产品,还有羊咩咩, 是近距离的喂羊咩咩哦!除了咩咩还有乌龟,好肥的青蛙,鹦鹉,鹌鹑,兔子。还有很辣的辣椒酱。