(1)饼干底层 300克 消化饼干 140克 酥油 (2)奶油中层 250克 奶油乳酪 50克 幼糖 1茶匙香草精华 10克 胶粉 1/2 杯温水 10枚草莓 剖半 (3)果冻高层 2 盒果冻粉 125 毫升 烧开水 125 毫升 室温开水 步骤: (1)把消化饼干打碎。我是用个空玻璃罐把消化饼干压碎。 (2)将酥油加入压碎的消化饼干里,搅拌均匀。 (3)把搅拌均匀的碎饼干倒入10“ X 10" 的起司蛋糕模。 (4)把碎饼压紧,放入电冰箱约半小时,让饼干底层变硬。 (5)把奶油乳酪,幼糖,香草精华用搅拌机(低速)搅拌均匀。 (6)把胶粉倒入杯温水,用汤匙搅拌均匀。 (7)将胶粉分三次倒入奶油乳酪的混合物里(低速)搅拌均匀后倒入硬却的饼干上。 (8)把草莓排上,放入电冰箱约3到4小时,让乳酪变硬。 (9)把果冻粉倒入烧开水里搅拌均匀,再加上室温开水搅拌均匀,倒入起司蛋糕模里。 (10) 等果冻成形后就可以享用了。 - Posted using BlogPress from my iPhone