☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡从心开始ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★

今天是我第一次玩烘焙。 参考了好多德国酥饼的食谱，发觉它是材料簡單的餅乾，好多人都说它是非常容易做，又好吃的酥饼，还入口即化呢，所以我锁定这德国酥饼为我的第一道饼。 但还真的是很好吃哦，家翁说像是sugee ^^ 材料 A: 牛油 250 克，（我用了 SCS salted 牛油） 糖粉 （ Icing Sugar ） 100 克（我用 80 克） 材料 B: 马鈴薯粉 250 克 （ Potato Starch ） 普通面粉 100 克 （ Flour ） 做法： 1. 把 A 混均，加入 B ，搓成圓形，用叉子划出花紋，就可以拿去烘烤了。 2. 150C 度， 15-20 分钟就大功告成了。 瓶颈 ： 1. 我家里没有搅拌机， 所以在搅拌A 时，手好累哦！ 2. 面团很粘， 没有办法搓成圓形，结果我多加了 50 克马鈴薯粉与 50 克普通面粉，还必须在手上沾面粉才可以搓成圓形。

上星期我们家的插电热水壶坏了，我们去 Courts 买了一个热水壶， 也买了一台 MORRIES 电烤箱， 我烤肉， 烤蛋糕， 烤饼干的日子不远了。 ^^ 今天先试试烤鸡。 迷迭香烤鸡 Rosemary-Baked Chicken 材料（六人份） 2 桌匙橄榄油 1 桌匙红辣椒粉（ Paprika ） 1 。 5 茶匙迷迭香叶 1 茶匙盐 1/2 茶匙黑胡椒粉 1/2 Garlic Herb 1 只鸡 3 大粒马铃薯 （切 1 寸丁） 作法： 1 ． 将橄榄油涂在鸡身上。 2 ． 将红辣椒粉，迷迭香叶，盐，胡椒粉与 Garlic Powder 加入一个碗里，搅拌均匀。 3 ． 将搅拌均匀的材料涂抹在鸡身上。 4 ． 热烤炉至 220C ， 把烤盘抹上一些油，将马铃薯丁加上一小茶匙橄榄油再洒上一些迷迭香叶，放进烤盘里。 5 ． 把鸡放进电转烤肉架，烤大约一小时，偶而需要翻弄马铃薯块。 意大利蔬菜汤 材料（六人份） 一罐丁状番茄 （ 400g ） 3 粒番茄 （切粒） 2 粒马铃薯 （切粒） 2 条萝卜（切粒） 2 条芹菜（切粒） 5 颗大蒜（切碎） 1 颗大葱（切碎） 1 茶匙干牛至叶 (Oregano Leaves) 1.75L 水 1 1/2 茶匙橄榄油 作法： 热锅下橄榄油， 下大蒜，大葱，炒三两回，下番茄，马铃薯，萝卜 , 芹菜 , 在炒 3 分钟， 下罐丁状番茄，水干牛至叶。让汤滚转中火煮一小时。 上桌时可洒上黑胡椒粉。（可以加些盐调味，但我本身没加盐，觉得味道已经很好了。）

每天当我们要去上班时， 冬冬总是对我们说，“等一下买bicycle (脚踏车）回来。” 家里没有办法让他拥有一辆脚踏车，就去租一辆让他玩玩。 爸爸与妹妹 妈妈与妹妹 冬冬好高兴！ 他看见这只野猫也兴奋无比 那里有好多人在烧烤 也有人在那里扎营 夕阳无限好！

今天心血来潮，想煮泰国餐。。。 我还是今天第一次是自己煮酸辣汤的，每回煮泰国酸辣汤我都是去超市买酸辣汤膏，加上清水就算了，今天我不打算超小径。 泰国酸辣海鲜汤 鸡炒泰国辣椒与腰豆 泰国酸辣海鲜汤 350 克 海鲜 （虾 + 鱿鱼（花枝）） 1 汤匙食油 4 颗 香茅 草 （只要白色的部分） 一段新鲜南姜 3 – 5 条辣椒 （切片） 5 片青柠檬叶 （切丝） 1 汤匙鱼露 1 罐罐头草菇 （切半） 3 汤匙柠檬汁 1 – 2 汤匙泰国辣椒酱 1 ．虾剥除外壳留头尾，待用。 2 ．将 油加入 汤锅里，油热倒入虾壳炒 5 分钟，等虾壳都变成桔红色，加入 1500cc 清水，放入 2 颗拍扁的 香茅 草， 南 姜，以中火煮，煮开后改小火，煮约 20 分钟。 3 ．加入辣椒， 柠檬叶丝 ， 鱼露， 草菇 ， 柠檬汁 ， 泰国辣椒酱 煮约 3 分钟。（如喜欢重口味的可多加 柠檬汁 ， 泰国辣椒酱 ） 4 ．再将海鲜材料放进锅内煮滚 2/3 分钟，即可上桌。 如要汤更好味可以用高汤代替清水。 泰国辣椒酱 4 汤匙食油 20 条辣椒干 1 颗红灯笼辣椒 （切粒） 1 颗蒜头 （切粒） 200 克小葱头 （切粒） 50 克黄糖（红糖） 2 汤匙 罗望子树，酸 豆 （ Tanarind ） ( 加水弄成糊状 ) 1. 辣椒干 半，用烧开水浸 15 分钟。 2 ．去籽，弄干。 3 ．放进辣椒搅拌机里，把灯笼辣椒，蒜头，小葱头， 汤匙 也加入一起搅拌机里，把全都打成糊 状后，取出。 4 ． 热锅把 搅拌好的辣椒用慢火 煮 15 分钟， 加入黄糖， 罗望子 水， 慢火 煮 10 分钟，或直到 辣椒酱变得深色，取出 待用。 鸡炒泰国辣椒与腰豆 500 克鸡胸肉 （ 切块） 50 克无盐烤腰豆 1 汤匙鱼露 4 汤匙泰国辣椒酱 15 克泰国式罗勒 1 ． 热锅 加入 食油，（用大火），下 鸡胸肉炒 3 到 5 分钟，直到 鸡 块有点黄。 2 ．下 腰豆，鱼露，泰国辣椒酱，炒 2 分钟，加 泰国罗勒，炒上三两下就可 上桌。 （我因为买不到 泰国式罗勒，所以没放）

也许有人在想为什么我开始用中文写部落格。。。。 我的主要原因是想将我写下的点点滴滴， 就打印出来寄给我的父母当家书。 我好久没给他们写信， 最后的一封信也许是在十多年前吧。。。。 科技的发达， 电话费也越来越便宜， 从写信改成打电话， 但打电话也得看看对的时机， 有时在跟妈妈聊天时， 孩子在大吵大闹， 我就得挂点话了。。。。 希望改成中文后， 只需要将它打印出来就可以寄回家当家书啦！

今天（09.12.2010）是我 结 婚 （ 摆 酒席 ）的第四年。一年里我 们总 有很多 记 念日 ，如 结 婚注 册 日 、 结 婚 摆 酒席日 、生日、情人 节 、母 亲节 、父 亲节 、 真 的是好多 让 我 们庆 祝的日子 。 今天早上到了 办 公室才察 觉 今天是十二月九日 。就 发 了一 条 短 讯给 先生 说 今天是我 们 的 记 念日 ，但 晚 上不能去 庆 祝 ，所以他就提 议请 半天假去 庆 祝 庆 祝 。 上了 车 我 们 才 决 定去 Pontini 吃 饭 。那是一 间 意大利餐 厅 ，我在大 约 五六年前 与顾 客在那里吃 过 一次 晚 餐 。 我 们 点一道前菜 ﹣ 金槍 / 吞 拿魚汁牛仔肉 、一道意大利蔬菜 汤 、一 盘乌贼 墨汁意大利面 、一 盘焖 牛肉 、一 个甜 品Tiramisu “提拉米苏” 。 一 开 始他 们 先送上烘 烤 至外酥而 内软 的面包 ，有意大利番茄 酱 、橄 榄 油 、橄 榄当 面包的佐料 。 意大利蔬菜 汤 里有番茄 、 红萝 卜 、土豆、西芹、洋葱适量、蒜 头 等 。 这 些蔬菜全都切粒 ，用慢火 焖 煮 ，好吃！ 金槍 / 吞 拿魚汁牛仔肉 ，也 许 是 吞 拿 鱼 的味道 让 先生 觉 得像是在吃罐 头吞 拿 鱼 。。。。 乌贼 墨汁意大利面 条 吃起 来时 QQ 的，很 顺 口 ， 与 大蒜和番茄 酱 拌在一起 ，芳香四溢， 让 人 赞叹 。 这 道意大利面是那里的招牌菜之一喔 。 焖 牛肉也很好味， 牛肉入口即化。。 “提拉米苏”，用咖啡及甜酒泡过的分层海绵蛋糕 , 在各层之间涂有巧克力及意大利特产的乳酪，好美味哦！说“提拉米苏”意大利语的含义是“带我走”，最早起源于士兵上战场前，恋恋不舍的爱人混合了鸡蛋可可粉蛋糕条等等家里所有的甜品材料做成点心。挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽然简单，却满怀着深深的爱意。所以这份点心的另一个含义是“记住我”。 用完午餐后，我们去 Vivo City 看场电影。 那里是间超级豪华厅 (GV Grand Gold Class) ， 一流的影视享受尽。在那里，观众可以一边喝香槟酒，一边观赏电影。而且，这里的座椅可以完全摇下来，观众可以躺着看电影。但我们没点香槟酒啦，只是点了咖啡。单是电影票已经是新币二十八块一张（星期五 、 星期 六与 ...